Política de Privacidad

En Sibuya Sushi Bar nos comprometemos a proteger y respetar su privacidad. La presente Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos, almacenamos y protegemos sus datos personales cuando visita nuestro sitio web sibuyaurbansushibarr.com, realiza reservas, efectúa pedidos o interactúa con nosotros de cualquier otra forma. Le rogamos que lea detenidamente este documento antes de facilitarnos cualquier información personal.

Esta política ha sido redactada en cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD), así como de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD) y demás normativa vigente aplicable en España.

1. Responsable del Tratamiento

El responsable del tratamiento de sus datos personales es:

Para cualquier consulta relacionada con el tratamiento de sus datos personales, puede ponerse en contacto con nosotros a través del correo electrónico indicado anteriormente.

2. Datos Personales que Recopilamos

En Sibuya Sushi Bar recopilamos diferentes categorías de datos personales en función de la manera en que usted interactúa con nosotros. A continuación, detallamos los tipos de información que podemos recoger:

2.1. Datos de Identificación y Contacto

Cuando realiza una reserva en nuestro restaurante, efectúa un pedido a domicilio, se registra en nuestro sitio web o se pone en contacto con nosotros a través de cualquier canal, podemos recopilar los siguientes datos:

• Nombre y apellidos
• Dirección de correo electrónico
• Número de teléfono
• Dirección postal (cuando sea necesaria para la entrega de pedidos)
• Fecha de nacimiento (para verificar la mayoría de edad en caso necesario)

2.2. Datos de Transacciones y Pedidos

Cuando realiza un pedido o efectúa un pago a través de nuestros canales digitales, podemos recopilar:

• Información sobre los productos o servicios adquiridos
• Historial de pedidos y reservas
• Datos de facturación
• Información sobre el método de pago (no almacenamos íntegramente los datos de tarjetas bancarias; dicha información es procesada de forma segura por nuestros proveedores de servicios de pago)
• Instrucciones especiales relacionadas con el pedido (por ejemplo, alergias alimentarias o preferencias dietéticas)

2.3. Datos de Uso y Navegación

Cuando visita nuestro sitio web, recopilamos automáticamente cierta información técnica, que puede incluir:

• Dirección IP
• Tipo y versión del navegador utilizado
• Sistema operativo y dispositivo utilizado
• Páginas visitadas y tiempo de permanencia en cada sección
• URL de referencia (página desde la que accedió a nuestro sitio)
• Fecha y hora de acceso
• Datos de localización geográfica aproximada derivados de la dirección IP

2.4. Datos de Cookies y Tecnologías Similares

Utilizamos cookies y tecnologías de seguimiento similares para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Para obtener información detallada sobre las cookies que utilizamos, sus finalidades y cómo gestionar sus preferencias, consulte nuestra Política de Cookies.

2.5. Comunicaciones con Nosotros

Si se comunica con nosotros por correo electrónico, formulario de contacto, redes sociales o cualquier otro medio, podemos conservar un registro de dicha comunicación, incluyendo:

• Contenido de los mensajes intercambiados
• Datos de contacto proporcionados
• Fecha y hora de la comunicación
• Opiniones, sugerencias o reclamaciones planteadas

2.6. Datos de Redes Sociales

Si interactúa con nosotros a través de nuestros perfiles en redes sociales, podemos acceder a los datos que usted comparte públicamente o nos facilita en dichas plataformas, de conformidad con las políticas de privacidad de cada red social y sus preferencias de privacidad en las mismas.

2.7. Información sobre Alergias e Intolerancias

En el contexto de la prestación de nuestros servicios de restauración, podemos recopilar información sobre sus alergias alimentarias, intolerancias o restricciones dietéticas. Esta información constituye una categoría especial de datos personales relacionada con la salud y será tratada con especial diligencia y protección.

3. Finalidades y Base Jurídica del Tratamiento

Tratamos sus datos personales para las siguientes finalidades, amparadas en las correspondientes bases jurídicas establecidas en el RGPD:

3.1. Gestión de Reservas y Pedidos

Finalidad: Gestionar sus reservas en el restaurante, procesar sus pedidos a domicilio o para recoger, gestionar los pagos y proporcionarle los servicios solicitados.

Base jurídica: Ejecución de un contrato (artículo 6.1.b del RGPD) o aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado.

3.2. Atención al Cliente

Finalidad: Responder a sus consultas, sugerencias, reclamaciones o solicitudes de información, así como gestionar incidencias relacionadas con sus pedidos o reservas.

Base jurídica: Ejecución de un contrato (artículo 6.1.b del RGPD) e interés legítimo del responsable (artículo 6.1.f del RGPD).

3.3. Cumplimiento de Obligaciones Legales

Finalidad: Cumplir con las obligaciones legales aplicables, incluyendo la normativa fiscal, mercantil, sanitaria y de seguridad alimentaria.

Base jurídica: Cumplimiento de una obligación legal (artículo 6.1.c del RGPD).

3.4. Marketing y Comunicaciones Comerciales

Finalidad: Enviarle comunicaciones comerciales sobre nuestras promociones, novedades en la carta, eventos especiales, ofertas exclusivas y demás información relacionada con la actividad de Sibuya Sushi Bar.

Base jurídica: Consentimiento del interesado (artículo 6.1.a del RGPD). Puede retirar su consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

3.5. Análisis y Mejora del Servicio

Finalidad: Analizar el comportamiento de los usuarios en nuestro sitio web, elaborar estadísticas de uso, evaluar la satisfacción de nuestros clientes y mejorar continuamente la calidad de nuestros servicios y la experiencia del usuario.

Base jurídica: Interés legítimo del responsable (artículo 6.1.f del RGPD) en la mejora de sus servicios, garantizando en todo caso que dicho interés no prevalece sobre los derechos y libertades de los interesados.

3.6. Gestión del Programa de Fidelización

Finalidad: En caso de que dispongamos de un programa de fidelización, gestionar su participación en el mismo, acumular y canjear puntos o descuentos, y enviarle comunicaciones relacionadas con dicho programa.

Base jurídica: Ejecución de un contrato (artículo 6.1.b del RGPD) y consentimiento (artículo 6.1.a del RGPD).

3.7. Tratamiento de Datos de Salud

Finalidad: Gestionar la información sobre alergias, intolerancias o restricciones dietéticas que nos proporcione con el fin de garantizar su seguridad alimentaria.

Base jurídica: Consentimiento explícito del interesado (artículo 9.2.a del RGPD) e interés vital del interesado o de otras personas físicas (artículo 9.2.c del RGPD).

4. Destinatarios y Comunicación de Datos a Terceros

En Sibuya Sushi Bar no vendemos, alquilamos ni cedemos sus datos personales a terceros con fines comerciales propios. Sin embargo, podemos compartir sus datos en las siguientes circunstancias:

4.1. Proveedores de Servicios

Podemos compartir sus datos con terceros proveedores que nos prestan servicios necesarios para el funcionamiento de nuestro negocio, actuando siempre como encargados del tratamiento bajo nuestras instrucciones y con las garantías contractuales exigidas por el RGPD. Estos proveedores incluyen:

• Plataformas de pedidos en línea: Para gestionar pedidos a domicilio o para recoger.
• Pasarelas de pago: Para procesar transacciones de forma segura (por ejemplo, Stripe, Redsys u otros procesadores de pago homologados).
• Servicios de hosting y mantenimiento web: Para el alojamiento y mantenimiento de nuestro sitio web.
• Herramientas de analítica web: Como Google Analytics u otros servicios similares, para analizar el tráfico y uso de nuestro sitio web.
• Servicios de correo electrónico y comunicaciones: Para el envío de confirmaciones de reservas, pedidos y comunicaciones comerciales.
• Empresas de reparto: En caso de servicios de entrega a domicilio, podemos compartir su nombre, dirección y número de teléfono con el servicio de entrega correspondiente.
• Servicios de gestión de reseñas y satisfacción: Para la gestión de valoraciones y encuestas de satisfacción.

4.2. Obligaciones Legales

Podemos divulgar sus datos personales cuando así lo exija la ley o en respuesta a solicitudes válidas de autoridades públicas (por ejemplo, la Agencia Española de Protección de Datos, la Agencia Tributaria, fuerzas y cuerpos de seguridad o tribunales de justicia).

4.3. Transmisión Empresarial

En el supuesto de que Sibuya Sushi Bar se vea involucrado en una fusión, adquisición, reestructuración empresarial o venta de activos, sus datos personales podrán ser transferidos a la entidad resultante, notificándole previamente y garantizando en todo momento la continuidad de la protección de sus derechos.

4.4. Redes Sociales

Si accede a nuestros servicios mediante sus credenciales de redes sociales o si interactúa con funcionalidades de redes sociales integradas en nuestro sitio web (como botones de compartir o plugins sociales), dichas plataformas podrán tener acceso a determinada información. Le recomendamos revisar las políticas de privacidad de cada red social para conocer sus prácticas de tratamiento de datos.

5. Transferencias Internacionales de Datos

Con carácter general, sus datos personales son tratados dentro del Espacio Económico Europeo (EEE). No obstante, algunos de nuestros proveedores de servicios pueden estar ubicados o procesar datos en países fuera del EEE.

En tales casos, nos aseguramos de que dichas transferencias se realicen con las garantías adecuadas exigidas por el RGPD, que pueden incluir:

• La existencia de una decisión de adecuación de la Comisión Europea respecto al país de destino.
• La celebración de cláusulas contractuales tipo adoptadas por la Comisión Europea.
• La existencia de normas corporativas vinculantes debidamente aprobadas.
• Otros mecanismos de transferencia reconocidos por el RGPD.

Para obtener más información sobre las garantías aplicables a las transferencias internacionales de datos, puede ponerse en contacto con nosotros a través de [email protected].

6. Medidas de Seguridad

En Sibuya Sushi Bar adoptamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos personales frente a pérdidas accidentales, accesos no autorizados, alteraciones, divulgaciones o destrucciones indebidas. Entre las medidas implementadas se incluyen:

• Cifrado de datos: Utilizamos protocolos de cifrado SSL/TLS para proteger la transmisión de datos entre su navegador y nuestro servidor.
• Acceso restringido: El acceso a los datos personales está limitado a aquellos empleados, colaboradores o proveedores que necesitan conocerlos para el desempeño de sus funciones, y están sujetos a obligaciones de confidencialidad.
• Sistemas de autenticación: Implementamos controles de acceso seguros a nuestros sistemas de información.
• Copias de seguridad: Realizamos copias de seguridad periódicas para garantizar la disponibilidad y recuperación de los datos.
• Revisión periódica: Revisamos y actualizamos regularmente nuestras medidas de seguridad para adaptarlas a las amenazas emergentes y a las mejores prácticas del sector.
• Formación: Nuestro personal recibe formación sobre protección de datos y seguridad de la información.

A pesar de todas las medidas adoptadas, ningún sistema de transmisión de datos a través de internet ni ningún método de almacenamiento electrónico es completamente seguro. Por ello, aunque nos esforzamos por proteger sus datos personales, no podemos garantizar una seguridad absoluta.

En caso de que se produzca una violación de la seguridad que afecte a sus datos personales y que implique un riesgo elevado para sus derechos y libertades, le notificaremos en los términos y plazos establecidos por el RGPD.

7. Período de Conservación de los Datos

Sus datos personales serán conservados durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con las finalidades para las que fueron recogidos, y en todo caso, durante los plazos legalmente establecidos. A continuación, indicamos los criterios generales para determinar el período de conservación:

Una vez transcurridos los períodos de conservación aplicables, sus datos serán suprimidos de forma segura o, en su caso, anonimizados de manera que no sea posible su vinculación con usted.

8. Sus Derechos en materia de Protección de Datos

De conformidad con el RGPD y la LOPD-GDD, usted tiene los siguientes derechos respecto al tratamiento de sus datos personales:

8.1. Derecho de Acceso

Tiene derecho a obtener confirmación sobre si estamos tratando datos personales que le conciernen y, en tal caso, a acceder a dichos datos y a la información sobre las finalidades del tratamiento, las categorías de datos tratados, los destinatarios, los plazos de conservación previstos y demás información exigida por el RGPD.

8.2. Derecho de Rectificación

Tiene derecho a solicitar la rectificación de sus datos personales inexactos o, teniendo en cuenta los fines del tratamiento, a que se completen los datos personales que sean incompletos.

8.3. Derecho de Supresión («Derecho al Olvido»)

Tiene derecho a solicitar la supresión de sus datos personales cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recogidos, haya retirado el consentimiento en que se basaba el tratamiento o se oponga al tratamiento y no prevalezcan otros motivos legítimos para el mismo.

8.4. Derecho de Oposición

Tiene derecho a oponerse, en cualquier momento y por motivos relacionados con su situación particular, al tratamiento de sus datos personales basado en nuestro interés legítimo. En tal caso, dejaremos de tratar los datos salvo que acreditemos motivos legítimos imperiosos para el tratamiento que prevalezcan sobre sus intereses, derechos y libertades, o para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

Asimismo, tiene derecho a oponerse en todo momento al tratamiento de sus datos con fines de marketing directo, incluida la elaboración de perfiles en la medida en que esté relacionada con dicho marketing.

8.5. Derecho de Limitación del Tratamiento

Tiene derecho a solicitar la limitación del tratamiento de sus datos personales en determinadas circunstancias previstas en el RGPD, como cuando impugne la exactitud de los datos o cuando se oponga al tratamiento mientras se verifica si los motivos legítimos prevalecen sobre los suyos.

8.6. Derecho a la Portabilidad de los Datos

En los casos en que el tratamiento esté basado en su consentimiento o en la ejecución de un contrato y se lleve a cabo por medios automatizados, tiene derecho a recibir los datos personales que nos ha facilitado en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos directamente a otro responsable del tratamiento.

8.7. Derecho a no ser Objeto de Decisiones Automatizadas

Tiene derecho a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado, incluida la elaboración de perfiles, que produzcan efectos jurídicos sobre usted o le afecten significativamente de modo similar.

8.8. Derecho a Retirar el Consentimiento

En aquellos casos en que el tratamiento esté basado en su consentimiento, tiene derecho a retirar dicho consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

8.9. Cómo Ejercer sus Derechos

Para ejercer cualquiera de los derechos mencionados, puede dirigirse a Sibuya Sushi Bar a través de los siguientes medios:

Su solicitud deberá incluir su nombre y apellidos, una copia de su DNI, NIE, pasaporte u otro documento identificativo válido, y la descripción clara del derecho que desea ejercer. Responderemos a su solicitud en el plazo máximo de un mes desde su recepción, pudiendo prorrogarse este plazo en otros dos meses adicionales en casos de especial complejidad o cuando sea necesario, notificándoselo en todo caso.

9. Cookies y Tecnologías de Seguimiento

Nuestro sitio web utiliza cookies propias y de terceros con distintas finalidades: técnicas o necesarias (esenciales para el funcionamiento del sitio), analíticas (para comprender cómo los usuarios interactúan con nuestro sitio), de personalización (para recordar sus preferencias) y publicitarias o de marketing (para mostrarle contenido relevante y medir la eficacia de nuestras campañas).

Cuando accede por primera vez a nuestro sitio web, le mostramos un aviso sobre el uso de cookies en el que puede aceptar, rechazar o configurar sus preferencias. Únicamente instalaremos cookies no esenciales si ha prestado su consentimiento previo e informado.

Para obtener información completa sobre los tipos de cookies que utilizamos, su finalidad, duración, el nombre de los terceros que las instalan y cómo puede gestionar o revocar su consentimiento en cualquier momento, consulte nuestra Política de Cookies.

10. Privacidad de Menores de Edad

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 14 años. De conformidad con lo establecido en la LOPD-GDD, los menores de 14 años no podrán prestar válidamente su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales sin la autorización de sus padres, madres o representantes legales.

Determinados servicios, como la adquisición de bebidas alcohólicas o participación en sorteos y promociones, pueden estar restringidos a personas mayores de 18 años de conformidad con la legislación española.

No recopilamos conscientemente datos personales de menores de 14 años. Si usted es padre, madre o tutor legal y cree que su hijo menor de 14 años nos ha proporcionado datos personales sin su consentimiento, le rogamos que se ponga en contacto con nosotros inmediatamente a través de [email protected] para que podamos proceder a la supresión de dichos datos.

11. Comunicaciones Comerciales y Marketing

Si usted ha prestado su consentimiento expreso para ello, podemos enviarle comunicaciones comerciales a través de diferentes canales (correo electrónico, SMS, notificaciones push, etc.) relacionadas con nuestros productos, servicios, ofertas y promociones.

De conformidad con la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), garantizamos que las comunicaciones comerciales estarán claramente identificadas como tales y que respetaremos en todo momento su derecho a oponerse a recibirlas.

Puede darse de baja de nuestras comunicaciones comerciales en cualquier momento mediante:

• El enlace de cancelación de suscripción incluido en cada comunicación comercial.
• El envío de un correo electrónico a [email protected] indicando su deseo de darse de baja.
• Cualquier otro método que le proporcionemos al efecto.

La baja en las comunicaciones comerciales no afectará al envío de comunicaciones de carácter transaccional (como confirmaciones de pedidos, notificaciones de reservas o facturas) que son necesarias para la prestación del servicio contratado.

12. Redes Sociales

Sibuya Sushi Bar dispone de perfiles en diversas redes sociales. El tratamiento de los datos que realice en dichas plataformas estará sujeto a las condiciones de uso y políticas de privacidad de cada red social, sobre las que no tenemos control. Le recomendamos revisar dichas políticas antes de interactuar con nosotros en estas plataformas.

Los datos que nos proporcione a través de nuestros perfiles en redes sociales (mensajes directos, comentarios, etc.) podrán ser utilizados para responder a sus consultas y para mejorar nuestros servicios, de conformidad con esta Política de Privacidad.

13. Perfilado y Toma de Decisiones Automatizadas

En Sibuya Sushi Bar podemos elaborar perfiles de nuestros clientes basados en sus preferencias gastronómicas, historial de pedidos y comportamiento de navegación, con el fin de personalizar nuestras comunicaciones comerciales y mejorar su experiencia. Este tipo de tratamiento se basa en su consentimiento previo o en nuestro interés legítimo, según corresponda.

No tomamos decisiones que produzcan efectos jurídicos sobre usted ni le afecten significativamente basándonos únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos, sin intervención humana.

14. Actualizaciones de esta Política de Privacidad

Nos reservamos el derecho de modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento para adaptarla a cambios legislativos, jurisprudenciales, novedades tecnológicas o modificaciones en nuestros servicios. Cualquier cambio sustancial en la presente política será notificado a través de nuestro sitio web con la suficiente antelación, y en caso de que resulte necesario, le solicitaremos un nuevo consentimiento.

La fecha de la última actualización de esta política figura al inicio del presente documento. Le recomendamos que revise periódicamente esta página para estar al corriente de cualquier cambio.

15. Reclamaciones ante la Autoridad de Control

Si considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa vigente o que sus derechos no han sido atendidos de manera adecuada, tiene derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control competente en España:

No obstante lo anterior, le animamos a que, antes de presentar una reclamación ante la AEPD, se ponga en contacto con nosotros a través de [email protected] para intentar resolver la cuestión de forma amistosa y en el menor tiempo posible.

16. Contacto

Si tiene cualquier pregunta, duda o solicitud relacionada con esta Política de Privacidad o con el tratamiento de sus datos personales, no dude en ponerse en contacto con nosotros:

Esta Política de Privacidad ha sido elaborada de conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD), y la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE). Fecha de vigencia: 17 de marzo de 2026.