Política de Cookies
En Sibuya Urban Sushi Bar (en adelante, "nosotros", "nuestro" o "el Responsable"), con sitio web sibuyaurbansushibarr.com, utilizamos cookies y tecnologías similares de rastreo en nuestra página web. Esta Política de Cookies tiene como objetivo informarle, de manera clara, transparente y completa, sobre qué son las cookies, qué tipos utilizamos, con qué finalidad, durante cuánto tiempo y cómo puede usted gestionarlas o desactivarlas.
Esta política se aplica en cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD) y la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
1. Información del Responsable del Tratamiento
| Razón Social | Sibuya Urban Sushi Bar |
|---|---|
| Correo Electrónico | [email protected] |
| Sitio Web | sibuyaurbansushibarr.com |
2. ¿Qué son las Cookies y cómo funcionan?
Las cookies son pequeños archivos de texto que un sitio web almacena en el dispositivo del usuario (ordenador, tableta, teléfono móvil u otro dispositivo) cuando este visita dicha página. Estos archivos permiten que el sitio web recuerde información sobre su visita, como su idioma preferido, la configuración de la sesión y otros datos de navegación.
Las cookies funcionan del siguiente modo:
- El usuario accede a una página web.
- El servidor web envía una cookie al navegador del usuario.
- El navegador almacena la cookie en el dispositivo del usuario.
- En visitas posteriores, el navegador envía la cookie al servidor, permitiendo identificar y recordar las preferencias del usuario.
Además de las cookies propiamente dichas, pueden utilizarse tecnologías similares como web beacons, píxeles de seguimiento o almacenamiento local (localStorage y sessionStorage), que funcionan de forma análoga y están igualmente sujetas a esta Política de Cookies.
Las cookies no son virus ni programas maliciosos. No pueden acceder a los datos almacenados en su dispositivo, ni leer archivos ni ejecutar código dañino. Sin embargo, dado que pueden contener datos de carácter personal o utilizarse para rastrear el comportamiento de navegación, su uso está regulado por la normativa vigente en materia de protección de datos y privacidad.
3. Clasificación de las Cookies que Utilizamos
Las cookies que instalamos o que terceros instalan a través de nuestro sitio web pueden clasificarse atendiendo a distintos criterios:
3.1 Según su titularidad
- Cookies propias: Son aquellas generadas y gestionadas directamente por Sibuya Urban Sushi Bar desde nuestro propio servidor.
- Cookies de terceros: Son aquellas instaladas por entidades externas (como Google, Meta o proveedores de analítica) que prestan servicios solicitados por nosotros.
3.2 Según su finalidad
a) Cookies Estrictamente Necesarias o Técnicas
Son indispensables para el correcto funcionamiento del sitio web. Sin estas cookies, algunos servicios o funcionalidades no estarían disponibles. Permiten, por ejemplo, navegar por las páginas, utilizar áreas seguras, guardar artículos en el carrito de la compra (si aplica), o recordar su consentimiento sobre el uso de cookies. Al ser esenciales para el funcionamiento del sitio, no requieren el consentimiento previo del usuario conforme a lo dispuesto en el artículo 22.2 de la LSSI-CE.
b) Cookies de Análisis o Estadística
Estas cookies recopilan información anónima sobre cómo los usuarios interactúan con nuestro sitio web: qué páginas visitan con mayor frecuencia, el tiempo de permanencia, los errores que se producen, etc. Esta información nos permite mejorar el funcionamiento del sitio y adaptar los contenidos a las preferencias de nuestros visitantes. Para instalar estas cookies sí es necesario el consentimiento previo del usuario.
c) Cookies Funcionales o de Preferencias
Permiten al sitio web recordar información que cambia el aspecto o el comportamiento del sitio, como el idioma preferido, la región desde la que accede el usuario o la configuración personalizada. Mejoran la experiencia de usuario, aunque su ausencia no impide el uso básico del sitio. Su instalación requiere el consentimiento previo del usuario.
d) Cookies Publicitarias o de Marketing
Se utilizan para mostrar anuncios más relevantes para el usuario y sus intereses, tanto en nuestro propio sitio como en otros sitios web de terceros. También pueden emplearse para medir la eficacia de las campañas publicitarias. Su instalación requiere el consentimiento previo e informado del usuario.
4. Listado Detallado de Cookies Utilizadas
A continuación se presenta una tabla con las cookies concretas que se instalan en el sitio web sibuyaurbansushibarr.com, indicando su nombre, finalidad, tipo y duración:
| Nombre de la Cookie | Proveedor | Finalidad | Tipo | Duración |
|---|---|---|---|---|
cookieconsent_status |
Sibuya Urban Sushi Bar (propia) | Almacena la decisión del usuario sobre el consentimiento de cookies para no volver a mostrar el aviso en visitas posteriores. | Técnica / Necesaria | 1 año |
PHPSESSID |
Sibuya Urban Sushi Bar (propia) | Identifica la sesión del usuario en el servidor y mantiene su estado durante la navegación. | Técnica / Necesaria | Sesión (se elimina al cerrar el navegador) |
_ga |
Google Analytics (Google LLC) | Registra un identificador único para generar datos estadísticos sobre cómo el usuario utiliza el sitio web. Se utiliza para distinguir a los usuarios. | Analítica | 2 años |
_gid |
Google Analytics (Google LLC) | Registra un identificador único para generar datos estadísticos sobre cómo el usuario utiliza el sitio web. Complementa a la cookie _ga. |
Analítica | 24 horas |
_gat |
Google Analytics (Google LLC) | Se utiliza para limitar la velocidad de solicitudes al servidor de Google Analytics, reduciendo la frecuencia de recogida de datos en sitios con mucho tráfico. | Analítica | 1 minuto |
_gcl_au |
Google Ads (Google LLC) | Utilizada por Google AdSense para probar la eficiencia publicitaria de los sitios web que utilizan sus servicios. Mide las conversiones procedentes de anuncios de Google. | Publicitaria / Marketing | 3 meses |
_fbp |
Meta Platforms (Facebook / Instagram) | Utilizada por Facebook para entregar una serie de productos publicitarios, como pujas en tiempo real de anunciantes externos. | Publicitaria / Marketing | 3 meses |
fr |
Meta Platforms (Facebook) | Cookie principal de publicidad de Facebook. Se utiliza para mostrar, medir y mejorar la relevancia de los anuncios dirigidos a usuarios registrados en Facebook. | Publicitaria / Marketing | 3 meses |
lang |
Sibuya Urban Sushi Bar (propia) | Almacena el idioma preferido seleccionado por el usuario para mostrar el contenido del sitio en la lengua adecuada. | Funcional / Preferencias | 1 año |
5. Base Jurídica del Tratamiento
El tratamiento de datos a través de cookies se realiza sobre las siguientes bases jurídicas, conforme al artículo 6 del RGPD:
- Cookies técnicas o estrictamente necesarias: La base jurídica es el interés legítimo del responsable (artículo 6.1.f del RGPD) y la necesidad de ejecutar el contrato o proporcionar el servicio solicitado (artículo 6.1.b del RGPD). No requieren consentimiento según el artículo 22.2 de la LSSI-CE.
- Cookies analíticas, funcionales y publicitarias: La base jurídica es el consentimiento explícito e informado del usuario (artículo 6.1.a del RGPD), obtenido a través del panel de configuración de cookies visible al acceder al sitio web por primera vez.
El usuario tiene derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.
6. Transferencias Internacionales de Datos
Algunas de las cookies instaladas por terceros, especialmente las de Google LLC y Meta Platforms, pueden implicar transferencias de datos a países fuera del Espacio Económico Europeo (EEE), concretamente a los Estados Unidos de América. Dichas transferencias se realizan bajo las garantías adecuadas previstas en el RGPD, en particular mediante las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea, y al amparo del marco de privacidad de datos UE-EE. UU. (EU-U.S. Data Privacy Framework), cuando resulte aplicable.
Para más información sobre las garantías de estas transferencias, puede consultar las políticas de privacidad de los respectivos proveedores:
7. Cómo Gestionar y Desactivar las Cookies
Usted dispone de diversas opciones para gestionar, limitar o eliminar las cookies instaladas en su dispositivo. A continuación le explicamos las principales vías:
7.1 Panel de Configuración de Cookies del Sitio Web
Al acceder por primera vez a sibuyaurbansushibarr.com, se le mostrará un banner o panel de consentimiento de cookies donde podrá aceptar o rechazar las distintas categorías de cookies (analíticas, funcionales, publicitarias), con excepción de las técnicas o estrictamente necesarias. Puede modificar sus preferencias en cualquier momento accediendo al enlace de configuración de cookies disponible en el pie de página del sitio web.
7.2 Configuración del Navegador
La mayoría de los navegadores web permiten gestionar las cookies a través de su configuración. A continuación encontrará los enlaces directos a las instrucciones de los navegadores más utilizados:
- Google Chrome: Cómo gestionar cookies
- Mozilla Firefox: Cómo gestionar cookies
- Apple Safari: Cómo gestionar cookies
- Microsoft Edge / Internet Explorer: Cómo gestionar cookies
- Opera: Cómo gestionar cookies
7.3 Herramientas de Exclusión Voluntaria de Terceros
Además de la configuración del navegador, puede optar por excluirse del uso de cookies de terceros específicos a través de las siguientes herramientas:
- Google Analytics: Puede instalar el complemento de inhabilitación para navegadores de Google Analytics en: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout
- Google Ads (personalización de anuncios): Puede gestionar sus preferencias de publicidad de Google en: https://adssettings.google.com/
- Meta (Facebook / Instagram): Puede gestionar sus preferencias de anuncios de Facebook en: https://www.facebook.com/ads/preferences/
- Your Online Choices (exclusión de publicidad comportamental en Europa): https://www.youronlinechoices.com/es/
- Network Advertising Initiative (NAI): https://optout.networkadvertising.org/
8. Impacto de Deshabilitar las Cookies
La desactivación de determinadas cookies puede afectar al correcto funcionamiento y a la experiencia de uso del sitio web. A continuación se detalla el impacto según el tipo de cookie:
| Tipo de Cookie | Impacto de su Desactivación |
|---|---|
| Cookies Técnicas / Necesarias | El sitio web puede no funcionar correctamente. Es posible que no pueda navegar, iniciar sesión, realizar pedidos ni acceder a zonas seguras. No se recomienda su desactivación. |
| Cookies Analíticas | No podremos recopilar datos estadísticos sobre el uso del sitio web. Esto no afecta a la navegación del usuario, pero nos impide mejorar el sitio basándonos en el comportamiento real de los visitantes. |
| Cookies Funcionales | El sitio web no recordará sus preferencias (idioma, configuración, etc.) entre visitas. Deberá configurarlas nuevamente cada vez que acceda al sitio. |
| Cookies Publicitarias | Seguirá viendo anuncios, pero estos no estarán adaptados a sus intereses y preferencias. Los anuncios mostrados podrían ser menos relevantes para usted. |
9. Conservación de los Datos Obtenidos a través de Cookies
Los datos personales obtenidos a través de cookies se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados, respetando en todo caso los plazos máximos establecidos por la normativa aplicable. Los plazos específicos de duración de cada cookie se indican en la tabla del apartado 4 de esta política.
Una vez expirado el plazo de conservación, los datos serán suprimidos o, en su caso, anonimizados de forma irreversible.
10. Sus Derechos en Materia de Protección de Datos
De conformidad con el RGPD y la LOPD-GDD, usted tiene reconocidos los siguientes derechos en relación con el tratamiento de sus datos personales a través de cookies:
- Derecho de acceso: Puede solicitar información sobre qué datos personales suyos tratamos y con qué finalidad.
- Derecho de rectificación: Puede solicitar la corrección de los datos inexactos o incompletos.
- Derecho de supresión ("derecho al olvido"): Puede solicitar la eliminación de sus datos personales cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recabados.
- Derecho de oposición: Puede oponerse al tratamiento de sus datos con fines de marketing directo o basado en interés legítimo.
- Derecho a la limitación del tratamiento: Puede solicitar la restricción del tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias.
- Derecho a la portabilidad: Puede solicitar recibir sus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica.
- Derecho a retirar el consentimiento: Puede retirar su consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, puede ponerse en contacto con nosotros a través de los medios indicados en el apartado de contacto de esta política. Asimismo, si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), cuya sede se encuentra en la calle Jorge Juan, 6, 28001 Madrid, y cuyo sitio web es www.aepd.es.
11. Actualizaciones de esta Política de Cookies
Sibuya Urban Sushi Bar se reserva el derecho a modificar esta Política de Cookies en cualquier momento, ya sea para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales, a cambios en las herramientas y tecnologías utilizadas en el sitio web, o como consecuencia de modificaciones en nuestra actividad empresarial. En caso de producirse cambios significativos, se lo comunicaremos de forma destacada en el sitio web.
Le recomendamos que consulte periódicamente esta página para estar informado sobre las cookies que utilizamos y cómo puede gestionarlas. La fecha de la última actualización figura al inicio de este documento.
12. Contacto
Si tiene cualquier duda, consulta o solicitud relacionada con esta Política de Cookies o con el tratamiento de sus datos personales a través de nuestro sitio web, puede ponerse en contacto con nosotros a través de los siguientes medios:
| Empresa | Sibuya Urban Sushi Bar |
|---|---|
| Correo Electrónico | [email protected] |
| Sitio Web | sibuyaurbansushibarr.com |
Esta Política de Cookies ha sido elaborada conforme a la normativa española y europea vigente en materia de protección de datos y privacidad, incluyendo el RGPD (UE) 2016/679, la LOPD-GDD (Ley Orgánica 3/2018) y la LSSI-CE (Ley 34/2002). Fecha de entrada en vigor: 17 de marzo de 2026.